11月12日至14日，第二十七届FHC上海全球食物展暨第二十五届FHC中国国际烹调艺术竞争（以下简称为“全球食物展”）将正在上海新国际博览核心实行，打造一场集聚环球美食、烹调艺术与商贸换取的盛宴。

　　全球食物展由上海市餐饮烹调行业协会和上海博际展览有限公司主办，已成为国际食物餐饮行业的首要商贸平台，更是环球食物企业进入中国商场的桥梁和窗口。本届展会一切升级12大食饮板块食品，初度启动渠道选品大会，为参展商搭筑范畴化、专业化的生意平台，还将增设零售、电商类论坛，体贴零售行业的远大商场与潜力。同时，展会还将设立包罗2024FHC澳洲红肉庖丁离间赛正在内的6项革新赛事，国际巨头裁判帮阵食品，环球数百名选手同台竞技，赛本事儿办方也将继承初心，为全豹参赛选手和烹调嗜好者供给一个显现本领、勉励创意、换取思思的竞技舞台。

　　全球食物展的展出头积200000平方米，参展企业横跨3000家，估计将吸引来自环球横跨50个国度和地域的展团及展商，专业买家横跨17万。FHC于1997年头度上岸中国上海，为宇宙食饮行业架起了一座连绵环球的桥梁。2024年至2025年，已有16个客店餐饮及食物系列环球展项目可供国内展商加入。国际展商和展团的插手，为展会带来了多元化的视角和丰裕的国际资源。而强盛的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为促使行业生长和生意焕发的合节力气。从食物临盆到餐饮供职，全家当链的革新收效和商场趋向正在这里取得了一切显现，彰显了FHC正在食物行业中的领航职位。

　　本年的赛事尽心划分为烹调与轻餐两大热点种别，国表里数百名选手共赴展会，个中， FHC国际烹调艺术竞争将迎来其25周年庆典，是国内唯逐一个经全国厨师结合会认证的国际级赛事。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国度和地域的资深厨师，将正在这个国际舞台上一展技术，显示各自特有的烹调本领和创意。

　　同时，FHC与澳洲牛羊肉行业协同结合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁离间赛。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技食品，显示他们对羊肉和牛肉的精良切割本领和摆盘展示手法。本次离间赛不光竞技性、欣赏性俱佳，更是促使并提拔国内红肉分切技巧，提拔多人对这一职业的认识与认同，让更多人感想到肉类分切艺术的特有魅力和代价。

　　展会时期，主办方将推出上海餐饮创开国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹调家当大会食品、中海表卖家当大会、中华餐饮双创论坛等20余场行业论坛，不光是行业专家和思思首脑分享真知灼见的舞台，更是前沿见识和革新理念激烈碰撞的位置。

　　主办方还非常谋划6场零售电商中央论坛，估计将吸引横跨2000多位专业人士加入开云电竞，一齐讨论零售行业的来日趋向和增加政策，聚焦电商与渠道革新、即时零售、扣头化等热点议题食品，为参会者带来全新的视角和互帮平台。开云电竞食品上海全球食物展暨中国国际烹调艺术角逐将于11月进行