食品华侈是一个环球性题目。共同国境遇计议署本年3月宣告的《食品华侈指数讲演2024》显示，2022年环球食品华侈总量达10.5亿吨，占消费者可得到食品总量的近1/5，人均华侈食品132千克。为更好应对食品华侈和吃亏题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国探求选取多种方法造止“舌尖上的华侈”，极力加强公共勤俭认识，普及食品的诈欺率，鼓吹可一连生长。

　　本年5月，新加坡国度境遇局提议历时数周的“裁减华侈，我承诺”作为，召唤公共勤俭粮食、裁减食品华侈。多家新加坡餐厅、市场和超市出席作为。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，注重勤俭资源、杜绝食品华侈被列入多项当局议题。2021年，新加坡当局宣告“2030年绿色生永远景”，设定了到2026年岁终将垃圾填埋量裁减20%的方针。近年来，新加坡踊跃施行“空盘零剩食”安放，正在学校、餐厅等场合发展培育传布，促进公共珍爱粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷反映呼吁，选取程序裁减食品华侈。滨海湾金沙归纳度假区内局限餐厅引入科技办法，从备菜阶段早先协帮厨师衡量、监控食品的合理数目，并天生闭联讲演，帮帮餐厅科学计议食材订购，避免源流散费。不少栈房采用了进步的厨余处置编造，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡国度境遇局不久前宣告了“食品华侈最幼化”指南，旨正在帮帮食物行业和企业订定相应的裁减食物华侈的安放。按照该指南，新加坡不少栈房仍旧早先将每天糟粕的平时熟食、未食用的宴会食品等征求起来并低温冷冻，越日运输到配合的超市及食物银行，以再次诈欺食品，裁减华侈。

　　新加坡的食物银行是一家一心于裁减食品华侈和帮帮有须要人士的慈善机构。食物银行从食物临蓐商处征求保质期起码另有一周的食物，或包装有瑕疵、细微破损但仍可平和食用的食物，以及公家救济的、未开封且保质期起码另有4周的食物，通过轮回诈欺的格式，将这些本能够被丢掉的食品转赠给私家和民多救帮机构。

　　新加坡永续生长与境遇部暗示，来日将选取更多细化程序，从全体长进一步裁减食品华侈量并普及接纳率。

　　指日，哥伦比亚国会通过了一项防止食品华侈的法案。该法案的厉重实质是为通常救济食品的企业供给37%的所得税优惠，并为该国食物银行争取更多捐帮。“法案促进更多企业为缓解饥饿、裁减食品华侈作奉献。”哥伦比亚多议员萨拉·罗巴约暗示。

　　哥伦比亚官方数据显示，该国每年华侈约976万吨粮食，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被华侈。与此同时，该国30%的公共面对粮食平和题目。宇宙天然基金会哥伦比亚分会的一项考察显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有选取程序或不领略何如避免食品华侈。

　　哥伦比亚国度计议署于2016年早先推广“零华侈安放”，尽力将国内的粮食吃亏和食品华侈裁减50%。该安放的一项厉重实质是为粮食种植、收成、包装以及营销等闭节供给迥殊信贷，并由当局为临蓐者、包装商、加工商等食品临蓐和运输闭节的出席者供给裁减食品华侈闭联培训。宇宙天然基金会哥伦比亚分会建立了网站“不华侈指南”，特意教导公共何如精确处置剩饭和留存食材、轮回诈欺厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和农家配合，征求仍可平和食用的糟粕食物，并将其运往贫苦家庭。不久前，哥伦比亚某始创企业推出一款名为“享用”的手机利用软件，用户可正在软件上查找邻近出售邻近保质期食品的店肆并预定添置。该企业措辞人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开拓这款手机软件，咱们不光兑现了保卫境遇的愿意，还为那些竭力于有用统造其食物资源的店肆和餐馆供给了一种高效处置计划。”

　　按照宇宙天然基金会的数据，比利时均匀每人每年华侈37千克食品，华侈的食品占表地家庭弗成接纳垃圾的12%，占表地学校和企业弗成接纳垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被华侈或丢掉。比利时瓦隆大区每个家庭每年华侈的食品代价高达174欧元。

　　为从供应链上裁减食品华侈，布鲁塞尔等地市政政府促进商家和企业诈欺未售出的食物创造“食品盲盒”，或救济给为低收入者设立的食物银行。据明了食品，布鲁塞尔少许星级栈房的自帮早餐闭幕后，不少糟粕的食品会被创变成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因价钱优惠，“食品盲盒”每天上午不到半幼时就能发卖一空。少许超市也正在食物包装上增多了“适合多人食用”闭联音讯，指导顾客适量添置。

　　布鲁塞尔市环保部分选取多种程序，促进公共加强勤俭认识。比方特意创造了“吃得更好，华侈更少”传布册，教导公共何如正在各个环省略少食品华侈。2023年5月，布鲁塞尔早先奉行特意征求食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好指导公共对食品垃圾举办只身分类，并最终用于临蓐能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市当局出台了第二版“裁减超市未出售食物华侈”准则。准则哀求，布鲁塞尔交易面积胜过1000平方米的超市不行大意丢掉即将过时的食物，要起码正在未卖出食物过时的前一天，将这些食物交由食物银行吸取。据布鲁塞尔市境遇和社会相干部分卖力人阿兰·马洪先容，目前布鲁塞尔有胜过9万人须要食物银行救帮，正在这种情景下，“成吨的食物被华侈是无法授与的”。

　　比利时贸易共同会措辞人汉斯·卡德恩暗示：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例低落到1.5%食品。”2022年，比利时食物发卖企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群任职的食物机构供给了3300万份餐食，比2020年增多32%。其它，越来越多无法救济的食品也被加工成动物饲料或生物造剂。

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