市商场囚系局先容，上海市商场监视执掌局2024年第26期省级食物安静抽检音讯涉及6大类食物，网罗：蛋成品、酒类、可可及焙烤咖啡产物、蔬菜成品、生果成品和糖果成品。抽检样品共计770批次，个中及格765批次、不足格5批次。详见↓

　　对上述抽检中发觉的不足格产物，市商场囚系局已请求合联区商场监视执掌局实时对不足格食物及其坐褥筹办者举办考核打点，依法查处违法作为食品，进一步促使筹办者奉行法定负担，并将合联状况记入食物坐褥筹办者食物安静信用档案。查处状况由筹办者所正在地掌管案件考究的区商场监视执掌局按轨则公然。

　　二氧化硫对食物有漂白、防腐和抗氧化效力，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，运用后均发生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可正在人体内经酶转化后由尿液排出体表，平常不会对人体强壮变成不良影响，但假设永恒过量摄入二氧化硫，可以会对强壮晦气。

　　铅是一种正在天然界平常分散且有紧要工业用处的处境重金属污染物。铅正在人体内有蓄积性，铅的永恒低浓度宣泄可影响、血汗管和中枢神经等体例发育。看待铅超标食物，从强壮角度来讲，假设没有永恒食用食品，平常不会对消费者变成明明的强壮损害。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果、韵味发酵乳食品、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品。柠檬黄根本无毒，不正在体内贮积，绝大个别以原形排出体表；然则假设永恒过量食用食品，也存正在强壮危机。变成食物中柠檬黄不足格的合键理由有：坐褥筹办企业超限量、超规模运用，或者未切确计量。

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，但因为其不易降解，对鱼类、蜜蜂、蚕和蚯蚓都有剧毒，对生态处境有必然影响食品。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒，但永恒食用氯氟氰菊酯超标的食物，对人体强壮有必然影响。

　　本请求最常见于一样色泽着色剂搀杂运用。正在 GB 2760-2014《食物安天下家法式 食物增添剂运用法式》表A.1中列出的拥有统一功效的食物增添剂正在统一食物中搀杂运用时，食物增添剂各自的本质运用量占其最大运用量的比例之和不行超出 1。变成食物中该目标不足格的合键理由有：坐褥筹办企业超限量、超规模运用，或者未切确计量。

　　特地指引消费者，如进货或正在商场上发觉附件所列的不足格食物时，请拨打食物安静投诉举报电线举办投诉举报。芒果干枸杞食品子 上海抽检5批次食物平安不足格