5月21日，北京商报记者获悉，正在三全食物事迹证明会上食品，有投资者问及2023年水饺、汤圆、粽子品类收入下滑的情形，三全食物流露将通过多种要领力图告终该类产物收入的络续安靖伸长。行动首要营收泉源，水饺、汤圆、粽子收入下滑直接影响到三全食物事迹体现，2023年，三全食物业务收入为70.56亿元，同比裁汰5.09%；净利润为7.49亿元，同比裁汰6.55%。值得防卫的是，这是三全食物自2008年上市从此初度呈现营收下滑。正在速冻行业需求放缓、产物改进内卷吃紧的节点下，怎么拉动“老三样”的出卖伸长成为三全食物接下来的繁荣要点。

　　速冻守旧老三样（水饺、汤圆、粽子）为主的速冻面米成品生意，从来是三全食物首要营收泉源，营收占比到达八成以上。三全食物颁发的2023年财报显示，2023年速冻面米成品业务收入同比消浸9.46%，出卖量同比裁汰6.14%，“汤圆、水饺、粽子”产物收入下滑15.74%。

　　水饺、汤圆、粽子品类的下滑直接影响了三全食物全部事迹。2023年，三全食物业务收入为70.56亿元，同比裁汰5.09%；净利润为7.49亿元，同比裁汰6.55%。正在安井食物、三全食物、千味央厨、立高食物、海欣食物、惠发食物六家A股速冻食物公司中，三全食物是唯逐一家2023年营收呈现下滑的公司。

　　“老三样”品类下滑的情形惹起了投资者与业内的合心。正在事迹证明会上，投资者提出“2023年水饺汤圆粽子品类收入下滑良多”“2023年水饺汤圆粽子收入曾经低于2019年”等题目。对此，三全食物方面给出的讲明为，2023年度水饺类产物收入？下滑首倘若因为墟市比赛较为激烈，加之水饺等包馅类产物的销量与猪肉价钱之间拥有肯定的相合性，猪肉价钱的永远不振对待此类产物的销量存正在负向影响，水饺品类面对量与价双向承压的状况；汤圆类产物首倘若因为春节后延影响所致。

　　同时，三全食物流露，将通过深切斟酌消费者需求偏好以及渠道场景的变动、改进开荒产物、聚焦消费者对矫健食材的需求、餍足消费者多元化需求等要领，力图告终该类产物收入的络续安靖伸长。

　　从行业数据来看，三全食物提及的产物“量与价双向承压”的情形不是个例，此刻“老三样”速冻食物墟市的伸长相对乏力。据从速赢品牌CT数据显示，2022年5月－2024年4月，除2023年6月呈现一次正伸长表，速冻食物出卖额与出卖量伸长率络续为负，全部显现消浸趋向。

　　深圳市思其晟公司CEO伍岱麒流露，速冻食物销量下滑也与预造菜、自热食物等其他品类的抉择日益雄厚裕肯定联系。“预造菜等更便当的抉择呈现，让速冻食物的急速便捷性不再卓绝，对年青消费者的吸引力消浸，故此导致速冻产物销量不振。”

　　当下，速冻面米成品墟市已趋于成熟，墟市范畴增速渐渐趋缓，怎么打造差别化改进告终新伸长成为企业研究的题目。然而食品，正在速冻行业产物差别化改进比赛节点，三全食物研发用度却呈现较大幅度下滑。数据显示，2023年，三全食物研发用度同比下滑28.97 %。

　　中国食物家当领悟师朱丹蓬流露，三全食物存正在品牌老化、产物老化、运营体例老化等题目，对公司繁荣变成了较大的限造，而且改进升级迭代提速掉队，没有跟得上全豹消费变动的节律，这正在肯定水平导致其事迹下滑。

　　正在盘古智库高级斟酌员江瀚看来，跟着生存秤谌的升高和消费见解的蜕变，消费者对待食物的需求越来越多元化和脾气化食品。而三全食物的守旧产物未能实时跟上这一变动，导致消费者对待其产物有趣削弱。另表，此刻速冻食物墟市产物同质化征象日益吃紧，三全食物必要加大研发改进力度，通过研发新产物、刷新现有产物口感和养分因素等方法，擢升产物的比赛力。

　　三全食物正在事迹证明会上流露，面临零售墟市目前的阶段性压力，公司将尤其珍爱产物的改进，升高对墟市的斟酌和洞察，不绝推出适当消费趋向变动和真正管理消费者需求痛点的产物集群。

　　据明了，正在新品研发方面，三全食物也正在寻求打破，比如针对年青消费者开荒了海浪表形、馅含量高出70%的饺子王产物；针对消费者对矫健食材的需求开荒了糯玉米汤圆和大麦苗青汁汤圆；期近将到来的端午节，三全食物将推出嘉兴风韵粽、甜心粽、霸王粽等改进产物，餍足消费者的多元化需求。

　　江瀚以为，三全食物可能针对年青消费者推出尤其矫健、鲜味的速冻食物，或者开荒拥有地方特质的速冻面米成品，以餍足区别消费者的需求。合心消费者需求的变动和墟市趋向的繁荣，实时调剂产物机合和筹划战略，推出尤其矫健、养分的速冻食物；或者合心消费者对便当急促的需求，优化产物包装和配送效劳，升高消费者的购物体验。另表，三全食物必要强化品牌摆设和墟市推论，通过擢升品牌地步、强化告白传播、发展线上线下促销举动等方法，升高消费者对三全食物的认知度和添置意图，拓宽出卖渠道，升高墟市笼罩率。

　　针对上述题目，北京商报记者向三全食物官方邮箱发送了采访邮件，截至发稿未收到答复。速冻“老三样”卖不动三全食物急食品了