公共好！接待收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个潜心于美食创作的创作家。我的标语是“潜心美食，让生存更厚味”，此日我来给公共分享几道家常美食的做法。这些美食广受接待，也是很常见的几道厚味。咱们每天都可能利用浅显的食材做出最厚味的餐食。我生机此日的美食分享可能给公共带来一成天的开心和满意。

　　操作步调：1，花甲洗涤整洁后，浸泡一会，让它吐出内里的泥沙。锅中参预净水，葱姜和料酒，大火烧开，放入花甲煮一会，至花甲启齿。

　　2，捞出花甲冲刷整洁后，放入大碗中，另一个幼碗中打入鸡蛋，参预料酒去腥，再加一点食盐入个底味，再参预温水，搅拌平均后用筛子过筛一遍，筛入花甲中备用。

　　3，蒸锅参预净水大火烧开，放入花甲鸡蛋液，大火蒸8分钟合火，焖一会后取出来，参预生抽，撒上葱花，厚味即成。

　　1.瘦肉洗涤整洁，然后切成肉丝放入大碗中，接着参预适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌平均，腌造万分钟备用。

　　2.胡萝卜去皮洗涤整洁，然后擦成胡萝卜丝备用，再热锅烧油，油热此后，放入腌造好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

　　3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热此后，放入蒜末爆香，然后参预胡萝卜丝大火翻炒，再参预适量的食盐调味，陆续翻炒至胡萝卜丝断生。

　　4.接着参预炒好的肉丝一齐翻炒，再参预少许的蚝油提鲜，然后陆续翻炒平均入味，即可出锅开吃。

　　资料：猪腰2个；韭菜200克；生姜2片；大葱1根；料酒2汤匙；酱油1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；净水适量

　　1. 盘算办事： 猪腰洗净，切开去除内膜和脂肪，切成薄片；韭菜洗净切段；姜切片，大葱切段备用。

　　2. 执掌猪腰： 猪腰片用净水浸泡10分钟，去除血水。然后用料酒和盐稍微腌造5分钟，以去腥味。

　　5. 调味： 参预1汤匙酱油，陆续翻炒平均，依据个生齿味参预适量盐和白胡椒粉，再炒2-3分钟。

　　6. 参预韭菜： 将切好的韭菜段参预锅中，陆续翻炒1-2分钟，至韭菜方才变软。

　　资料：鱼头1个（如草鱼、黑鱼）；嫩豆腐300克；姜3片；料酒1汤匙；盐适量；胡椒粉（可选）适量；净水或高汤适量；香葱（可选）适量；枸杞（可选）适量

　　1. 执掌鱼头：将鱼头洗涤整洁，可能用刀切开鱼头局部的骨头，利便炖煮。用净水冲刷鱼头上的血水。

　　3. 盘算炖煮资料：姜切片备用。若是利用香葱和枸杞，先用净水冲刷整洁备用。

　　4. 煮造鱼头汤底：正在锅中参预适量净水或高汤，放入执掌好的鱼头和姜片。参预1汤匙料酒以去腥味，煮沸后撇去浮沫。

　　5. 炖煮鱼头：将火力调至幼火，慢炖30-40分钟，使鱼头的肉质鲜嫩，汤底浓烈。若是有骨头可轻轻打散，使汤更浓烈。

　　6. 参预豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，陆续煮15-20分钟，直到豆腐变热且入味。

　　7. 调味：依据口胃参预适量盐和胡椒粉（可选）调味。陆续煮5分钟，使调味料填塞交融。

　　8. 参预香葱和枸杞：若是利用香葱和枸杞，将香葱切段，枸杞放入锅中，煮2-3分钟，让香葱的香味开释，枸杞变软。

　　资料盘算：藕带200克，胡萝卜1根，薏米50克，排骨300克，生姜片适量，盐适量。

　　1. 排骨洗净后，放入锅中加水焯水，去除血水和浮沫，捞出备用；薏米提前浸泡2幼时，使其更容易煮熟；藕带洗净后切成段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。

　　2. 将焯过水的排骨、薏米和姜片一同放入汤锅中，参预足量净水，大火煮开后转幼火煮1幼时；煮至排骨软烂后，参预藕带段和胡萝卜块，陆续幼火煮15-20分钟，直至藕带和胡萝卜熟透，末了加盐调味，煮匀后合火，盛出即可。

　　食材：绿芽菜，青椒，胡萝卜，干辣椒，葱蒜（配菜依据 喜爱放，可能换成青红椒，或者韭菜）

　　2、热锅凉油，油热下葱蒜干辣椒爆香后，顿时放入芽菜，锅边淋入一勺醋（陈醋米醋都可能），加五香粉翻炒

　　3、放入配菜迅疾翻炒一分钟，芽菜稍微变软后加味精和盐调味，出锅前再一勺醋，少许香油即可出锅，我用的陈醋，炒出来醋味不浓但香气浓烈，可爱吃酸的同窗可能放米醋～

　　1、排骨洗涤整洁剁成幼块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，洗涤整洁沥干水分。

　　2、莲藕削掉表皮，洗涤整洁切成幼块，放入汤锅中，再倒入排骨和姜片，参预适量的净水，盖上盖子炖煮一个半幼时。

　　3、调配料汁，碗里放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺糖，适量淀粉、净水，搅拌平均备用。

　　4、起锅烧油，放入葱、蒜爆香，放入土豆块煎至两面金黄。倒入料汁，幼火煮约2分钟，转大火收汁后即可装盘。

　　我是美食范围的作家锦绣V山东， 若是你可爱我的著作，接待合怀我！合怀我饮食，每天做菜不迷道，每天更新美食。你最可爱吃的菜是什么呢？接待留言告诉幼编，公共正在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。假如公共不清晰每天吃什么，接待合怀我，每天给公共分享好吃的食品。逐日更新著作，不见不散，接待转发，让更多爱美食的人一齐分享。末伏饮食：指点中晚年：别太心疼钱多吃8种菜养分消暑不上火