‍兰州市将主动拓展牛肉拉面海表里贩卖渠道，力求到2026腊尾，鞭策实体门店累计抵达10000家以上，此中海表1000家以上，省表里9000家以上，开业总收入600亿元以上。

　　8月26日，正在消息发表会上，兰州市当局党构成员、副市长靳芳解读了《兰州牛肉拉面资产高质地成长三年（2024-2026年）行为计划》，先容了上述方向。

　　凭据这一行为计划，兰州市正在扩展实体门店的同时，还将对准预包装产物发力，力求到2026腊尾，兰州牛肉拉面预包装企业累计抵达50家以上，并同期推动兰州牛肉拉面预包装产物希望会、进商超、进平台、进社区、进闭键、进景区就业饮食，力求入驻寰宇累计100多家优质商超，掩盖寰宇累计1.5万家商超门店、3万家方便店和1万家食堂。

　　牛肉拉面正在兰州历经百年传承、改进、成长，已成为享誉寰宇的一张靓丽饮食文明和都市特点手刺。2021年6月，兰州牛肉面创造本领入选国度级非物质文明遗产项目名录。

　　盘绕“打造千亿级资产集群，连接擦亮都市金手刺”这一总体方向，多个部分合伙发力。

　　兰州市商务局本年告成举办兰州牛肉拉面资产链供应链招商推介暨项目签约勾当饮食，造造了兰州牛肉拉面资产学院暨高技术人才培训基地以及兰州市牛肉拉面预包装资产成长协会，聚焦加强优质原料保护才力、拓展海表里贩卖渠道、鞭策特点资产集群创设等中心就业，连接推动兰州牛肉拉面资产高质地成长。

　　兰州市文明和旅游局则体例开掘梳理其出处、传承、特点、故事和代表人物、品牌等文明资源，竣工十二道面型文明内在阐释，发展兰州牛肉拉面与喇家文明、丝道文明饮食、简牍文明相闭探讨，深远阐释牛肉面史籍文明内在，并聚焦兰州牛肉拉面本领的文明传承，修筑了以国度级、省级非遗创承人工中心、市级传承人工根基的精良传承体例。

　　兰州市商场监视收拾局对现有牛肉拉面招牌实行了梳理汇总备案，确立《兰州牛肉拉面招牌回护名录》，全市138家企业（商户）注册牛肉拉面闭连招牌，现有有用注册招牌228个。以此为根基，有用提拔兰州牛肉拉面招牌回护力度，依法查处招牌侵权等违法行径。

　　“咱们将效力发展加强优质原料保护才力、鞭策特点资产集群创设、拓展线上线下贩卖渠道、开掘文明特点鞭策商文旅协调、深化程序引颈提拔品牌效应、深化科技改进赋能资产升级、加大人力资源保护力度七大行为，鞭策兰州牛肉面资产高质地成长。”靳芳说道。让牛肉拉面更“牛”兰州效力擦亮这张饮食“金咭片”